AlerTox Sticks Peanut (10 Stk.)
| Marke | Hygiena |
|---|---|
| Inhalt | 10 |
| Art der Allergene | Erdnuss |
Beschreibung
Der Test verwendet einen monoklonalen Antikörper, der auf das Hauptantigen der Erdnuss abzielt, das 11S-Globulin-Samenakkumulationsprotein, das als Allergen Ara h 3 bekannt ist. AlerTox Sticks Peanut erkennt nicht die Antigene von Getreide, anderen Hülsenfrüchten und Nüssen, einschließlich Pekannuss, Walnuss, Haselnuss, Mandel, Macadamia, Pistazie, Cashew, Paranuss, Kastanie, Pinienkern und Kokosnuss.
AlerTox Sticks Peanut hat keine nachweisbare Kreuzreaktivität mit den folgenden Rohstoffen:
- Getreide: Gerste, Buchweizen, Weizen, Reis, Roggen, Hafer, Mais Hülsenfrüchte und Gemüse: Soja, Erbsen, Limabohnen (Butterbohnen), Kichererbsen.
- Saaten: Sonnenblume, Kürbis, Sesam, Mohn.
- Baumnüsse: Mandel, Paranuss, Cashew, Kastanie, Kokosnuss, Haselnuss, Macadamia, Pistazie, Pekannuss, Pinienkern, Walnuss. Sonstige: Magermilchpulver, Kakao, Lecithin, Schweinegelatine.
AlerTox Sticks Peanut wurden validiert für Produkte wie: Butterkekse, Kuhmilch, Joghurt, Eiscreme (vegan), Sojamilch, Sojasauce, Pastete und Maisstärke.
Testergebnisse von quantitativen oder halbquantitativen Tests, wie dem AlerTox Sticks Peanut, sollten wie üblich in regelmäßigen Abständen durch einen qualitativen externen Labortest validiert werden.
