Präzise mikrobiologische Schnelltests
Präzise mikrobiologische Schnelltests
Als Unternehmer in den Bereichen Lebensmittel, Lebensmittelindustrie und Medizin arbeiten Sie in einem Umfeld, das immer anspruchsvoller und strenger wird. Die Regierungen versuchen, das Risiko kontaminierter Produkte durch Gesetze und Vorschriften zu begrenzen. Die verschiedenen Richtlinien beschreiben den gesamten Prozess von der Beschaffung, dem Empfang, über die Produktion, die Lagerung, den Verkauf, die Zubereitung und den Transport.
Ein hohes Hygieneniveau ist in den verschiedenen Bereichen von entscheidender Bedeutung. Die Durchführung zusätzlicher Hygienekontrollen bei den verwendeten Reinigungsmethoden ist daher äußerst wichtig. Auf diese Weise lassen sich Mikroorganismen wie E.Coli, Enterobacteriaceae, Coliforme und koloniebildende Einheiten nachweisen, und Sie können alle gesetzlichen Vorschriften einhalten.
Hygiena bietet die Möglichkeit, hochpräzise Messungen mit mikrobiologischen Tests (verschiedene Arten von MicroSnaps) durchzuführen. Nach Durchführung dieser mikrobiologischen Schnelltests erhalten Sie die Ergebnisse innerhalb von 8 Stunden, so dass Sie noch am selben Tag mit der Chargenfreigabe fortfahren können. Sie erhalten die benötigten Informationen schneller als bei Labortests, so dass Sie im Falle eines negativen Ergebnisses schneller handeln können. Dies verhindert Rückrufe und mögliche Rufschädigung.
Wie funktioniert der Test?
Für die Durchführung eines mikrobiologischen Schnelltests werden einige Hilfsmittel benötigt. In erster Linie ist der EnSURE Touch unerlässlich. Weitere Informationen zu diesem Produkt erhalten Sie hier und können es bei Bedarf bestellen. Zusätzlich zum EnSURE Touch wird ein Inkubator benötigt.
- Beschriftung: Beschriften Sie bei Bedarf den Standort auf dem Produkt oder kennzeichnen Sie den Enrichment-Tupfer, um später den richtigen Tupfer leicht identifizieren zu können.
- Probenahme: Entnehmen Sie mit dem Tupfer eine Probe von der Oberfläche. Achten Sie darauf, dass die zu untersuchende Fläche etwa 10 mal 10 Zentimeter groß ist und dass Sie mit dem Tupfer innerhalb dieses Bereichs horizontal und vertikal streichen. Legen Sie den Tupfer nach der Entnahme der Probe zurück in das Röhrchen.
- Aktivieren Sie: Aktivieren Sie den Anreicherungsstäbchen, indem Sie die Spitze abbrechen und ihn zusammendrücken. Nehmen Sie dann den Tupfer aus dem Röhrchen, um den Druck zu entlasten. Drücken Sie dann zweimal auf den Deckel, damit die Flüssigkeit in das Röhrchen fließen kann. Setzen Sie den Tupfer schließlich wieder in das Röhrchen und schütteln Sie ihn 5 Sekunden lang.
- Inkubieren: Legen Sie den Anreicherungsabstrich in den Inkubator und bebrüten Sie ihn 7 Stunden lang. Für die Bebrütung der Gesamtanreicherung gilt eine Temperatur von 30 °C. Für die Bebrütung der Anreicherung Coliform/E.Coli sind es 37 °C.
- Akklimatisierung: Lassen Sie das MicroSnap bei Raumtemperatur akklimatisieren. Beschriften Sie gegebenenfalls auch den MicroSnap und schütteln Sie dann die Extraktionslösung bis auf den Boden des Röhrchens.
- Mischen: Entfernen Sie den Deckel des MicroSnap und geben Sie die Probe aus dem Enrichment-Tupfer hinzu. Drücken Sie dazu den oberen Teil des Anreicherungsstäbchens zusammen. Dadurch wird die Probe angehoben und kann in den MicroSnap pipettiert werden. Pipettieren Sie nicht über die sichtbare Linie auf dem MicroSnap hinaus.
- Aktivieren Sie: Setzen Sie den ursprünglichen Deckel wieder auf die MicroSnap und brechen Sie ihn durch Zusammendrücken ab. Drücken Sie dann zweimal auf den Deckel, damit die Flüssigkeit in das Röhrchen fließen kann. Zum Schluss setzen Sie den Tupfer wieder in das Röhrchen und schütteln ihn 5 Sekunden lang.
- Inkubieren: Lege den MicroSnap in den Inkubator und lasse ihn etwa 10 Minuten lang inkubieren.
- Ergebnis: Nach der Inkubation den MicroSnap in das EnSURE Touch einlegen und die Ergebnisse auf dem Gerät ablesen.
Was brauchen Sie für den Test?
Für die Durchführung eines mikrobiologischen Tests werden einige Produkte benötigt. Alle diese Produkte sind in unserem Webshop erhältlich. Haben Sie noch Fragen zu diesem Thema? Unser Fachpersonal hilft Ihnen gerne weiter.
MicroSnap: Es sind drei Arten von MicroSnaps für unterschiedliche Zwecke erhältlich. Der MicroSnap Total-Schnelltest wird zum Nachweis der Gesamtpopulation lebensfähiger Bakterien oder der Gesamtkontamination in einer entnommenen Probe verwendet. Der MicroSnap E.Coli ist ein Schnelltest zum Nachweis und zur Auszählung von E.coli-Bakterien. Der MicroSnap Coliform schließlich ist ein Schnelltest für den Nachweis und die Auszählung von Coliformen Bakterien.
Anreicherungstupfer: Gullimex bietet zwei Arten von Anreicherungsabstrichen an: den Total Enrichment und den Enrichment Coliform/E.Coli. Der Total Enrichment ist für die Verwendung mit dem MicroSnap Total vorgesehen, während der Enrichment Coliform/E.Coli sowohl mit dem MicroSnap Total Coliform als auch mit dem MicroSnap Total E.Coli verwendet werden kann.
Der EnSURE Touch: Verwenden Sie die mikrobiologischen Tests in Verbindung mit dem EnSURE Touch für die Umweltüberwachung und die Prüfung von Endprodukten. Das EnSURE Touch ist ein hochpräzises Instrument, mit dem mehrere Qualitätsindikatoren erfasst und analysiert werden können. Dies macht das Messgerät für den Qualitätsmanager unverzichtbar.
Ein Inkubator: In einem Inkubator herrscht eine konstante und gleichmäßige Temperatur, die eine "homogene" Umgebung gewährleistet. Dies fördert das Wachstum der Bakterien und macht sie nachweisbar. Neben dem üblichen Inkubator hat Gullimex auch einen Mini-Inkubator als Alternative im Angebot.
