Zusätzliche Reinigungskontrolle mit einem ATP-Meter oder Bioluminometer
Zusätzliche Reinigungskontrolle mit einem ATP-Meter oder Bioluminometer
Wenn man mehr und mehr nach strengen Richtlinien arbeitet, ist es wichtig, die richtige Ausrüstung zu haben. Man muss sich an diese Richtlinien halten, um dann an den Endverbraucher liefern zu können und zu dürfen.
Nach diesen Richtlinien muss alles richtig sein. Zum Beispiel muss man Regeln für die Beschaffung, die Lagerung, den Transport und vieles mehr beachten. Daher ist es wichtig, nach der Reinigung eine umfassende Hygienekontrolle durchzuführen, um das Vorhandensein (und die mögliche Menge) von ATP und Mikroorganismen festzustellen.
Das ATP-Messgerät kann also ATP messen, aber auch Mikroorganismen nachweisen. Beispiele für diese Mikroorganismen sind E.coli, Entero, Coliforme, Gesamtkeimzahl und Allergene. Es ist ein zuverlässiges, genaues Qualitätskontrollsystem. Das Gerät verwendet nur eine Softwareplattform, um Daten von mehreren Qualitätsindikatoren zu sammeln, zu analysieren und zu melden.
Das EnSURE Touch
Mit EnSURE Touch steht Ihnen ein hochwertiges Überwachungssystem zur Verfügung, das Daten verschiedener Qualitätsindikatoren, wie ATP und Allergene, für die anschließende Analyse und Berichterstattung erfasst.
Dabei können jedem Mitarbeiter spezifische Fähigkeiten im System zugewiesen werden. So ist sichergestellt, dass das Gerät für mehrere Mitarbeiter einfach zu bedienen ist und jeder genau weiß, welche Messung er vorzunehmen hat.
ATP-Schnelltests
Wir listen für Sie die am häufigsten verwendeten ATP-Schnelltests von Hygiena auf.
UltraSnap ATP-Oberflächentest: Mit dem All-in-One-Test UltraSnap von Hygiena können Sie einen perfekten Hygiene-Check durchführen. Mit dem feuchten Tupfer können Sie schnell und einfach eine Probe von einer Oberfläche nehmen, ohne das Reagenz zu verschwenden. Mit dem UltraSnap haben Sie das Testergebnis innerhalb von 30 Sekunden!
SuperSnap ATP-Oberflächentest: Der SuperSnap ist der neueste und empfindlichste ATP-Oberflächentest auf dem Markt. Er ist fünfmal empfindlicher als der oben beschriebene UltraSnap. Dadurch eignet sich der SuperSnap für den Nachweis sehr geringer Kontaminationen. Der SuperSnap kann zur Vorbeugung von Kreuzkontaminationen mit Allergenen oder bei der Arbeit mit rohen Proben eingesetzt werden. Durch die Aufnahme des SuperSnap in ein Präventionsprogramm kann schneller gehandelt werden, wenn Risiken oder Probleme festgestellt werden.
AquaSnap ATP-Test für Wasserproben: Der AquaSnap misst freies ATP und mikrobielles ATP in einer Lösung. Er ist ein benutzerfreundlicher ATP-Test für Wasserproben und nimmt durch die Wabenstruktur des Tupfers genau 100 μl auf. Dies ermöglicht einen einfachen Vergleich der Messungen.
So funktioniert eine ATP-Messung
Um eine Probe von der Oberfläche zu nehmen, wird ein Tupfer verwendet. Nachdem die Flüssigkeit im Reservoir heruntergedrückt wurde, wird der Tupfer aktiviert. Die Flüssigkeit reagiert mit dem vorhandenen ATP, was zur Freisetzung von Licht führt. Der Tupfer wird dann in das ATP-Messgerät gesteckt, um die Intensität des Lichts zu messen. Die Werte werden auf dem Display angezeigt. Eine höhere Lichtintensität bedeutet, dass mehr ATP vorhanden ist, was auf einen höheren Verschmutzungsgrad hindeutet. Je nach der untersuchten Oberfläche oder Wasserprobe können die Ergebnisse wie folgt interpretiert werden:
- Ausreichend gereinigt
- Kritisch
- Inakzeptabel
Hervorgehobene Fallstudie
Mit den ATP Abstrichbestecken ist eine unmittelbare Reaktion auf nicht optimale Bedingungen möglich
PHW Gruppe
Die PHW Gruppe ist eine Unternehmensgruppe, die mit größtem Wert auf Qualität, hochwertige Lebensmittel herstellt. Vorrangig produzieren sie Geflügelfleischprodukte, jedoch finden sich auch andere Produktgruppen im Sortiment wieder, wie unter anderem Veggie-Produkte und alternative Proteinquellen. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine besondere Innovationsfähigkeit und eine sehr breite Produktpalette aus. Bei der Produktion der Lebensmittel spielen die hohen Qualitäts- und Hygieneaspekte eine zentrale Rolle, um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten.
Der Umsatz der Unternehmensgruppe betrug im Wirtschaftsjahr 2018/2019 2,687 Mrd. € mit einem kontinuierlichen, nachhaltigem Wachstum in den vergangenen Jahren.
Hygiena
19 Dezember, 2023
Effektive Krankenhaushygiene: Das Dernbacher-Reinigungsmodell und ATP-Messungen im Fokus
Hygiene in Krankenhäusern ist ein absolutes Muss. Das weiß auch Kevin Krzysch von der DGKK Dienstleistung GmbH – Ansprechpartner für Reinigung und Hygiene im Gesundheitswesen. Krzysch befasst sich mit der Hygiene im medizinischen Bereich und ist im hauseigenen Hygiene-Institut Schubert für den Bereich Krankenhaushygiene zuständig. Um zu prüfen, ob alles ordnungsgemäß gereinigt wurde, werden ATP-Tests von Hygiena eingesetzt.
Das Dernbacher-Reinigungsmodell
19 Dezember, 2023
Boermarke Dessert ermöglicht die mühelose Trennung von Milchprodukten und veganen Produkten mithilfe des EnSURE Touch
Das Familienunternehmen Boermarke aus Enschede liefert seit über 30 Jahren die leckersten Molkereiprodukte. Frischer Joghurt, Mousse, Porridge, Quark und viele Eissorten werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Das Sortiment bietet für jeden etwas. Da die Nachfrage nach veganen Produkten immer größer wird, hat Boermarke als kundenorientiertes Unternehmen, das mit den neuesten Entwicklungen Schritt hält, zahlreiche Alternativen zu Milchprodukten entwickelt, darunter auch veganen Käse. Bert Bloksma, Qualitätsprüfer bei Boermarke, stimmt dem zu: „Diese Organisation ist in einem unglaublichen Wandel begriffen, der sich zunehmend auch auf die Produktion für Eigenmarken erstreckt.“
19 Dezember, 2023
