Oleo Test für Frittierfett (10 Stk.)
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| Marke | Hygiena |
|---|---|
| Inhalt | 10 |
Beschreibung
Die OleoTest-Packungen enthalten zehn Tests und sind einfach zu bedienen. Mit OleoTest können Sie in weniger als zwei Minuten und auf sichere Weise feststellen, ob Ihr Frittieröl noch verwendbar ist. OleoTest ist für die meisten gängigen Öle geeignet, darunter Sonnenblumenöl, Sojaöl, Maisöl und Erdnussöl. Darüber hinaus ist er auch für Palmöl, Kokosnussöl und Reiskleieöl verwendbar. Die Tests erfordern keine Wartung.
Wie wird der OleoTest richtig angewendet?
Öffnen Sie zunächst das Plastikröhrchen, das die blaue Substanz enthält. Diese blaue Substanz muss mit der Ölprobe vermischt werden. Hierfür gibt es folgende Möglichkeiten:
- Füllen Sie die Ölprobe bei Raumtemperatur bis zum Boden des Etiketts des Plastikröhrchens. Stellen Sie das geöffnete Plastikröhrchen in die Mikrowelle (verwenden Sie z. B. ein kleines Glas, damit das Röhrchen nicht umkippt). Erhitzen Sie 5 bis 10 Sekunden lang auf höchster Stufe. Steht keine Mikrowelle zur Verfügung, können Sie das dicht verschlossene Röhrchen auch in einem Wasserbad erhitzen, bis die Ölprobe und die blaue Substanz vollständig flüssig sind.
- Setzen Sie das Röhrchen in den mitgelieferten Hitzeschutzhalter und füllen Sie die erhitzte Ölprobe (mindestens 60 °C) bis zum Boden des Etiketts auf dem Kunststoffröhrchen. Warten Sie einige Sekunden, schließen Sie dann das Röhrchen fest und entfernen Sie den Hitzeschutzhalter. Wenn die Temperatur nicht hoch genug ist, um die blaue Substanz zu verflüssigen, führen Sie die in Abschnitt 1 beschriebenen Schritte aus.
Wurde eine der oben genannten Möglichkeiten gewählt und durchgeführt, schütteln Sie das Röhrchen etwa eine Minute lang, um eine homogene Mischung herzustellen (die Farbe ändert sich, wenn sich das Öl mit der Substanz vermischt).
Lassen Sie die Mischung dann zwei Minuten lang ruhen. Halten Sie das Röhrchen waagerecht (in der Nähe einer Lichtquelle) und vergleichen Sie die Farbe mit der Farbkarte.
Nach der Reaktion verfestigt sich das Gemisch aus molarem Öl und Reagenz. Bei Erreichen der Farbstufe 4 (17% bis 23%) ist Vorsicht geboten, da diese sehr nahe an der zulässigen Grenze von 25% liegt. Halten Sie die Röhrchen von direktem Licht und Wärme fern (die blaue Substanz verflüssigt sich bei 60 °C).
