Beschreibung

Der Test verwendet spezifische Antikörper gegen Kasein. Mit dem Test lassen sich Kaseinrückstände in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Umweltproben nachweisen. Der Test ist spezifisch für Kasein und weist keine Kreuzreaktivität mit anderen Milchproteinen wie Beta-Lactoglubin auf bzw. erkennt diese nicht. Er weist Kasein aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch nach.

AlerTox Sticks Casein sind validiert für Produkte wie: Babynahrung, Kekse, Cerealien, Sojagetränke, dehydrierte Lebensmittel, Backwaren, Schokoladen-Cerealien, Schokolade, Fleischprodukte, alkoholfreie Getränke, Soßen, Cerealien, Snacks, Zusatzstoffe und zubereitete Lebensmittel. 

Testergebnisse von quantitativen oder halbquantitativen Tests, wie dem AlerTox Sticks Casein, sollten wie üblich in regelmäßigen Abständen durch einen qualitativen externen Labortest validiert werden.