AlerTox Sticks Soy (10 Stk.)
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AlerTox Sticks Soy (10 Stk.)
AlerTox Sticks Soy ist ein einfacher und schneller Test zum Nachweis von Soja auf Oberflächen und in festen und flüssigen Produktproben. Seine einfache Methode macht ihn zu einem wirksamen Instrument zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen und zur Unterstützung der Umsetzung und Einhaltung von HACCP, ISO 22000, BRC und IFS.
Der Test verwendet eine Kombination aus monoklonalen Antikörpern gegen Soja-Trypsin-Inhibitoren. AlerTox Soy erkennt nicht die Antigene verwandter Hülsenfrüchte, einschließlich Erbsen, weißer Bohnen, Kichererbsen, Erdnüsse, Linsen und Lupinen. Und reagiert relativ schwach auf die Alfalfa-Bohne. Der Test eignet sich nicht zum Nachweis von Rückständen von Sojaproteinen in Sojasaucen, die durch natürlichen enzymatischen Abbau oder durch chemische Behandlung (saure Hydrolyse) hergestellt werden. Darüber hinaus ist der Test weniger empfindlich bei weniger stark hydrolysierten Sojagetränken.
169,00 €
201,11 €
Inklusive Steuern
Exkl. Steuern:
Inklusive Steuern
SKU
A13625
Menge
Lieferzeit länger als üblich
Marke | Hygiena |
---|---|
Inhalt | 10 |
Art der Allergene | Soja |