Zusätzliche Reinigungskontrolle mit einem ATP-Meter oder Bioluminometer
Zusätzliche Reinigungskontrolle mit einem ATP-Meter oder Bioluminometer
In immer strengeren Umgebungen wird überall gearbeitet, und Unternehmen müssen häufig einer Vielzahl von Richtlinien entsprechen. Diese Richtlinien sind wichtig, um an den Endverbraucher liefern zu können und sicherzustellen, dass jedes Risiko von verunreinigten oder verdorbenen Produkten ausgeschlossen wird.
Viele dieser Richtlinien beschreiben ganze Prozesse. Alles muss stimmen: von Einkauf über den Empfang, den Produktionsprozess, die Lagerung, den Verkauf bis hin zum Transport. In der Lebensmittelindustrie ist es daher wichtig, nach der Reinigung eine umfassende Hygienekontrolle durchzuführen, um vorhandenes (und möglicherweise vorhandenes) ATP und Mikroorganismen zu erkennen.
ATP-Messgeräte können ATP messen, aber auch Mikroorganismen erkennen. Beispiele für diese Mikroorganismen sind E. coli, Enteros, Kolibakterien und die Gesamtkeimzahl.
Die ATP-Messgeräte von Hygiena, wie das EnSURE Touch, sind zuverlässige und präzise Qualitätskontrollwerkzeuge. Diese Instrumente verwenden nur eine Softwareplattform, um Daten mehrerer Qualitätsindikatoren zu sammeln, zu analysieren und zu berichten. Die Messgeräte sind daher unverzichtbar für die Lebensmittelsicherheit und den Qualitätsmanager.
Benutzer können ATP-Messgeräte für die ATP-Hygienekontrolle einsetzen, aber auch als umfassendes Programm für schnelle mikrobiologische Tests zur Überwachung der Produktionsumgebung und zur Prüfung des Endprodukts verwenden.
Der EnSURE Touch
Der EnSURE Touch ist ein qualitatives Überwachungssystem, das Daten von verschiedenen Qualitätsindikatoren (z.B. ATP und Allergene) sammelt. Über WLAN werden die Daten an die Cloud gesendet, wo die Messungen in Berichten analysiert werden können.
Jeder Mitarbeiter kann sich mit seinem eigenen PIN-Code anmelden. So kann das Gerät von mehreren Kollegen genutzt werden. Durch vorprogrammierte Pläne weiß man, wo und mit welchem Tupfer man messen muss. Alle diese Informationen werden in der übersichtlichen Cloud-Software angezeigt.
In der Lebensmittelbranche
In der Lebensmittelbranche ist es wichtig zu wissen, was zu tun ist, wenn man vor bestimmten Herausforderungen steht. Komplexe Lebensmittelketten, strengere Kontroll- und Inspektionsvorschriften und das allgegenwärtige Kontaminationsrisiko sind alles Dinge, die es zu berücksichtigen gilt. Der EnSURE Touch liefert schnelle und genaue Hygienedaten zur Unterstützung Ihres FSMA-Programms.
ATP-Schnelltests
Wir listen für Sie die am häufigsten verwendeten ATP-Schnelltests von Hygiena auf.
UltraSnap ATP-oppervlakte test
Der UltraSnap von Hygiena ist ein qualitativ hochwertiger Test, der für eine ordnungsgemäße Hygienekontrolle (Oberflächenkontrolle) eingesetzt wird. Der UltraSnap ist ein vorgefeuchteter ATP-Tupfer. Der Tupfer ist daher sofort einsatzbereit und lässt sich schnell und einfach aktivieren. Nach nur 10 Sekunden haben Sie die Testergebnisse.
SuperSnap ATP-Oberflächentest
Der SuperSnap ist bis zu fünfmal empfindlicher als der oben beschriebene UltraSnap. Er ist der empfindlichste und neueste ATP-Oberflächentest, der derzeit auf dem Markt ist. Dadurch eignet sich der SuperSnap für den Nachweis von sehr geringen Verunreinigungen.
AquaSnap ATP-Test für Wasserproben
Der AquaSnap ist ein einfach zu bedienender ATP-Test für Wasserproben und misst sowohl freies ATP in Lösung als auch Gesamt-ATP. Er wird an einer organischen oder mikrobiellen Substanz angebracht. Die Wabenstruktur des Tupfers gewährleistet, dass er genau 100 μl aufnimmt. So lassen sich die Messungen leichter miteinander vergleichen.
Wie eine ATP-Messung funktioniert
Mit einem Tupfer wird eine Probe von einer Oberfläche genommen. Sobald die Flüssigkeit im Behälter heruntergedrückt wird, wird der Tupfer aktiviert. Die Flüssigkeit reagiert mit dem vorhandenen ATP, was zur Freisetzung von Licht führt. Der Tupfer wird dann in das ATP-Messgerät gesteckt, um die Lichtintensität zu messen. Die Ergebnisse werden auf dem Display angezeigt. Eine höhere Lichtintensität deutet auf ein höheres Vorhandensein von ATP und einen höheren Grad der Verunreinigung hin. Je nach der untersuchten Oberfläche oder Wasserprobe können die Ergebnisse wie folgt interpretiert werden:
- Ausreichend gereinigt
- Kritisch
- Inakzeptabel
