Das SK 6100 Starter Kit von Ebro enthält einen EBI 11-T210 Temperaturdatenlogger. Dieser Logger ist vielseitig und wird für die Pasteurisierungskontrolle während des Produktionsprozesses verwendet. Er zeichnet sich durch seine geringe Größe aus und kann in den meisten Fällen innerhalb des Produkts platziert werden. Das Set umfasst außerdem eine 4-fach-Auslesestation und die Auswertesoftware Winlog.pro.