Während des Frittierens ist das Fett oder Öl über einen langen Zeitraum hinweg bei hohen Temperaturen Luftsauerstoff und Feuchtigkeit ausgesetzt. Diese Bedingungen führen zu zahlreichen chemischen Reaktionen, die das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme erhöhen können. OleoTest ist ein Farbtest, der innerhalb von zwei Minuten schnell und einfach die gesamten polaren Verbindungen in Frittierfetten bestimmt. So haben Sie immer die Gewissheit, dass Sie mit dem richtigen, hochwertigen Fett oder Öl frittieren.